Himmlisch speisen in der Klosterküche Bad Doberan

Wir freuen uns Sie in unserem liebevoll, neu gestalteten Restaurant als Gast begrüßen zu dürfen. Im gemütlichen Ambiente mit malerischem Blick auf das Doberaner Münster erwartet Sie ein freundliches Team & eine frische, innovative Speisenauswahl.

Ob schlicht oder außergewöhnlich: in unserer offenen Küche verwandeln wir mit Leidenschaft zum Kochen regionale und saisonale Produkte zu schmackhaften Gerichten.

Bei schönem Wetter lädt unsere Terrasse zum Verweilen ein & an kalten Wintertagen können Sie sich in unserem behaglichen Kaminzimmer aufwärmen.

Gern richten wir Ihre Feierlichkeit vor Ort für bis zu 60 Personen aus oder liefern unser individuell für Sie vorbereitetes Buffet direkt zu Ihrer Veranstaltung.


Speisen

Unser Speisenangebot wird saisonal für Sie geändert.

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Abholdienst

Leckeres Essenaus der Klosterküche.

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Catering

Für Ihre Familien- oder Firmenfeier.

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Liefer- und Abholdienst

Klosterküche Bad Doberan - Lieferdienst

 

Lieferkarte

 

Montag bis Samstag 11:30 Uhr bis 20:00 Uhr

Annahmeschluss 19:30 Uhr

Bestellung per Telefon : 038203/64 72 01

Bestellung per WhatsApp : 0157/34 82 74 18

Lieferung in Bad Doberan ab 20,00 € Mindestbestellwert

Lieferung in die Umgebung ab 30,00 € Mindestbestellwert

Ab 75,00 € Bestellwert gibt es eine Flasche

Schollenberger Exklusiv Sekt aus Bad Doberan (0,75l) geschenkt

 

Speisen:

 

 

Spargelzeit

Spargelcremesuppe mit frischen Kräutern & Schinkencanapé

5,00 €

Schweineschnitzel vom Duroc – Schweinefilet in Brezelpanade

mit Deutschem Spargel, hausgemachter Hollandaise & Kartoffel - Röstzwiebelstampf

14,00 €

Gebratenes Rotbarschfilet in Bärlauchpanade mit Deutschem Spargel,

hausgemachter Hollandaise & gebratenen Dill – Kartoffelecken

13,00 €

Schwarzwälder Schinken mit Deutschem Spargel,

hausgemachter Hollandaise & Butterkartoffeln

10,00 €

 

 

Gulaschsüppchen vom Rind mit Wurzelgemüse,

mariniertem Spitzkohl & Tomatencanapé

5,00 €

Tomatisiertes Fischsüppchen vom Kabeljau- & Rotbarschfilet

mit Wurzelgemüse & Baguette

5,00 €

Salatteller mit Romana - Salatherzen, Parmesan, Cherrytomaten, Croûtons, geröstete Sonnenblumenkerne & Caesarsdressing

5,00 €

mit vier gebratenen Black Tiger Garnelen

9,00 €

mit gebratenen Hähnchenstreifen

9,00 €

Gebackener Ziegenkäse mit Waldbeerkonfitüre, mariniertem Rucola & Ciabatta

normal 8,00 €

XL 11,00 €

 

Doberaner Münster - Burger mit Laugenbrötchen, Cheddar, Romanasalat,

Senfgurke, Bacon – Zwiebelkonfitüre & rauchiger Tomatensauce

9,00 €

mit Pommes & Schnittlauchschmand

12,00 €

Pulled Porkburger in Teriyakisauce mit mariniertem Krautsalat & Tomate

9,00 €

mit Pommes & Schnittlauchschmand

12,00 €

Crispy Chickenburger mit Parmesanmayonnaise,

Rucola, Gurkenscheibe & Tomatenkonfitüre

9,00 €

mit Pommes & Schnittlauchschmand

12,00 €

Schiffchenpommes mit Schnittlauchschmand

5,00 €

Schiffchenpommes mit rauchiger Tomatensauce & Rucola

6,00 €

Schiffchenpommes mit Pulled Porkfleisch & Krautsalat

8,00 €

Gebackene Spare Ribs in Barbecuesauce mit Coleslaw & Knoblauchbaguette

12,00 €

 

Schweineschnitzel vom Duroc – Schweinefilet in Brezelpanade

mit Pflaumen – Speckbohnen & Kartoffel - Röstzwiebelstampf

11,00 €

Gebratenes Hähnchen „Cordon Bleu“ mit Cheddar – Schinkenfüllung

dazu Rahmsauce, gebutterten Möhren & Röstkartoffeln

10,00 €

In Tomaten geschmorte Ochsenbacke

mit Kräuter – Kohlrabi & Kartoffel - Speckkuchen

12,00 €

Rumpsteak vom Herforder Rind, medium gebraten, mit Zwiebel - Senfkruste Cherrytomaten & Rucola in Johannisbeervinaigrette, Röstkartoffeln & Zitronen - Pfefferbutter

19,00 €

 

Gebratenes Kabeljaufilet mit Kräuter – Senfkruste

an Bechamelsauce mit sautiertem Lauchgemüse & Kartoffel – Baconstampf

11,00 €

Gebratenes Rotbarschfilet in Bärlauchpanade

auf Meerrettich-Rahmwirsing & gebratenen Dill – Kartoffelecken

10,00 €

Gefüllte Zucchini mit Hirtenkäse & Tomaten

auf würzigem Cous Coussalat, marinierten Salatherzen & Sesamrahm

9,00 €

 

In Rahmsauce geschwenkte Pasta Spaghetti mit Räucherlachs,

grünem Spargel, frischem Meerrettich, Cherrytomaten & Dill

12,00 €

Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini, Tomatenrahmsauce, Rucola & Parmesan

7,00 €

mit Hähnchenstreifen & Parmesan

11,00 €

mit vier gebratenen Black Tiger Garnelen & Parmesan

11,00 €

 

Tiramisu mit Amarettokirschen

5,00 €

Joghurt – Panna Cotta mit Erdbeerragoût & Browniecrumble

5,00 €

Pflaumenkuchen mit Nussstreusel

2,50 €

Schoko – Kirschkuchen mit karamellisierten Mandeln

2,50 €

 

Für die Kleinen:

Fischstäbchen mit Bechamelsauce, Möhrchen & Kartoffelpüree

5,00 €

Hähnchennuggets mit Bechamelsauce, Möhrchen & Kartoffelpüree

5,00 €

Kleines Schweineschnitzel mit Bechamelsauce, Möhrchen & Kartoffelpüree

5,00 €

Nudeln in Tomatensauce mit Gemüse & Parmesan

5,00 €

 

 

 

 

Getränke:

 

 

Glashäger Mineralwasser (still, medium)

0,25l 1,50 €

0,75l 3,00 €

Glashäger Tonic Water, Ginger Ale oder Bitter Lemon

0,25l 1,50 €

Fritz - Kola, Zitrone, Orange, Kola – Orange, Melone, Rhababerschorle

0,20l 1,50 €

 

Erdinger Weißbier naturtrüb, dunkel oder alkoholfrei

0,50l 2,50 €

Überraschungs Craftbeer

0,33l 3,00 €

 

Hausweine der Klosterküche :

Der rote Mönch (Württemberg) feinherber Rotwein, Cuvée

0,75l 9,00 €

Der weiße Mönch (Baden) trockener Weißwein, Grauburgunder

0,75l 9,00 €

Der rosa Mönch (Württemberg) feinherber Roséwein, Samtrot rosé

0,75l 9,00 €

 

 

Businesslunch - leckeres Mittag aus der Klosterküche

von 11:30 Uhr – 14:00 Uhr für nur 6,50 €.

Telefonnummer: 038203 647201

WhatsApp: 0157/34 82 74 18

 

Montag, 03.05.21

Gemüse-Reis-Pfanne mit orientalischem Hähnchen & Schmand

 

Dienstag, 04.05.21

Frühlingseintopf mit Kasseler, Gemüse & Kartoffeln

 

Mittwoch, 05.05.21

Gebratene Kohlrabischnitzel mit Ratatouillegemüse & Rosmarinkartoffeln

 

Donnerstag, 06.05.21

Gebackener Honig-Schinkenbraten

mit karamellisierten Möhren & Kartoffel-Butterpüree

 

 

Montag, 10.05.21

In Tomatenpesto geschwenkte Bandnudeln mit Rucola & Parmesan

 

Dienstag, 11.05.21

Pulled Eisbein - Burger mit Senfcreme & Krautsalat

 

Mittwoch, 12.05.21

Gebratenes Rotbarschfilet mit sautiertem Lauch & Schinkenkartoffeln

 

Donnerstag, 13.05.21

Feiertag kein BL

 

Montag, 17.05.21

Cous Cous mit marokkanischem Hähnchen & Korianderrahm

 

Dienstag, 18.05.21

Geschmorte Rinderbrust mit geschwenkten Bohnen & Kartoffel - Kräuterstampf

 

Mittwoch, 19.05.21

Salatteller mit Frenchdressing, Croûtons, Parmesan & Schinken

 

Donnerstag, 20.05.21

Gebratenes Schollenfilet mit Lauchgemüse & Dillkartoffeln

 

 

Montag, 24.05.21

Feiertag kein BL

 

Dienstag, 25.05.21

Pasta Bolognese mit Rucola & Parmesanschmand

 

Mittwoch, 26.05.21

Gebratenes Sellerieschnitzel mit Ratatouillegemüse & Kartoffel - Butterstampf

 

Donnerstag, 27.05.21

Gebratene Hähnchenbrust mit Rahmchampignons & Tomatenreis