Himmlisch speisen in der Klosterküche Bad Doberan

Wir freuen uns Sie in unserem liebevoll, neu gestalteten Restaurant als Gast begrüßen zu dürfen. Im gemütlichen Ambiente mit malerischem Blick auf das Doberaner Münster erwartet Sie ein freundliches Team & eine frische, innovative Speisenauswahl.

Ob schlicht oder außergewöhnlich: in unserer offenen Küche verwandeln wir mit Leidenschaft zum Kochen regionale und saisonale Produkte zu schmackhaften Gerichten.

Bei schönem Wetter lädt unsere Terrasse zum Verweilen ein & an kalten Wintertagen können Sie sich in unserem behaglichen Kaminzimmer aufwärmen.

Gern richten wir Ihre Feierlichkeit vor Ort für bis zu 60 Personen aus oder liefern unser individuell für Sie vorbereitetes Buffet direkt zu Ihrer Veranstaltung.


Speisen

Unser Speisenangebot wird saisonal für Sie geändert.

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Abholdienst

Leckeres Essenaus der Klosterküche.

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Catering

Für Ihre Familien- oder Firmenfeier.

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Lecker in der Saison

Lecker in der Saison

 

 

Gebratenes Zanderfilet mit Algenbutter

auf grünem Spargel – Cherrytomatengemüse, Zitronenhollondaise &

Kartoffelstampf mit schwarzem Knoblauch

 

18,90 €

 

 

 

 

Gebratenes Kabeljaufilet mit Dijonsenf – Kräuterkruste

an Bechamelsauce, sautiertem Babyspinat &

Kartoffelpüree mit Birnen - Thymianchutney

 

17,90 €

 

 

 

 

Drei Rostocker – Kräutermatjes,

dazu Sanddorn – Zwiebelrahm

& Drillings – Röstkartoffeln mit Speck1,2

 

14,50 €

 

 

 

Doberaner Münster – Burger vom norddeutschen Rinderhack

mit Laugenbrötchen, Büffelmozzarella, Gurkenrelish, Schalotten – Baconkonfitüre1,2 Tomatenscheiben, Romanasalat, dazu Bergkäsepommes & Schnittlauchcreme

 

15,90 €

 

 

Gebratene Schnitzelröllchen vom Duroc – Schweinefilet, mediterran gefüllt,

auf Süßkartoffelpüree

mit geschwenktem Pak Choi

 

18,90 €

 

 

Gebratene Maishähnchenbrust „Supreme“

im Parmaschinkenmantel

auf cremigen Ratatouillegemüse

mit mediterranem Kartoffelpüree

 

15,90€

 

 

Vegetarische Pilzsteaks vom Kräuterseitling

mit Tomaten - Kräuterkruste

auf mariniertem Wildkrautsalat &

Thymian – Drillingen mit Schnittlauchrahm

 

12,90€