Himmlisch speisen in der Klosterküche Bad Doberan

Wir freuen uns Sie in unserem liebevoll, neu gestalteten Restaurant als Gast begrüßen zu dürfen. Im gemütlichen Ambiente mit malerischem Blick auf das Doberaner Münster erwartet Sie ein freundliches Team & eine frische, innovative Speisenauswahl.

Ob schlicht oder außergewöhnlich: in unserer offenen Küche verwandeln wir mit Leidenschaft zum Kochen regionale und saisonale Produkte zu schmackhaften Gerichten.

Bei schönem Wetter lädt unsere Terrasse zum Verweilen ein & an kalten Wintertagen können Sie sich in unserem behaglichen Kaminzimmer aufwärmen.

Gern richten wir Ihre Feierlichkeit vor Ort für bis zu 60 Personen aus oder liefern unser individuell für Sie vorbereitetes Buffet direkt zu Ihrer Veranstaltung.

 

Wir haben für Sie geöffnet 

Montag bis Samstag von 11 Uhr -15 Uhr & 17 Uhr -21 Uhr.

Küche bis 20 Uhr

 


Speisen

Unser Speisenangebot wird saisonal für Sie geändert.

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Abholdienst

Leckeres Essenaus der Klosterküche.

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Catering

Für Ihre Familien- oder Firmenfeier.

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Lecker in der Saison

Lecker in der Saison

 

 


In Thymianbutter gebratenes Zanderfilet
mit hausgemachter Zitronen – Hollandaise,
grünem Spargel – Cherrytomatengemüse
& Kartoffel - Spinatkuchen


21,90 €

 

In Bärlauchkruste gebratenes Schollenfilet
an Bechamelsauce
mit geschwenktem Senf - Gurkengemüse
& Kartoffel – Schinkenpüree1,2

18,90 €

 

Drei Kräuter – Matjesfilets
mit Frühlingskräuterrahm &
geschwenkten Drillingen in Zwiebel - Speckstippe1,2

15,90 €

 

Gebackene Zucchinis mit mediterraner Füllung (vegan)
auf Mandel – Cous Cous & Ratatouillegemüse,
dazu Limettenrahm

14,90 €



Im Pankomantel gebratenes Duroc – Schweinefiletschnitzel,
auf geschwenktem Deutschen Spargelgemüse
mit Hausgemachter Hollandaise & Thymiandrillingen

19,90 €

 


Hähnchen – Focaccia - Burger
In Maiskruste gebackene Hähnchenbrust
im Rosmarin - Focaccia mit Rucola,
Tomatenscheiben, hausgemachter Hollandaise &
geschwenktem grünem Spargel,
dazu Schiffchenpommes & Schnittlauchrahm

16,90 €

 


Gebratene Maishähnchenbrust „Suprème“
im Serranoschinkenmantel1,2
mit Grillgemüse in Tomatensauce,
dazu Kartoffel - Parmesanpüree

17,50 €