Himmlisch speisen in der Klosterküche Bad Doberan

Wir freuen uns Sie in unserem liebevoll, neu gestalteten Restaurant als Gast begrüßen zu dürfen. Im gemütlichen Ambiente mit malerischem Blick auf das Doberaner Münster erwartet Sie ein freundliches Team & eine frische, innovative Speisenauswahl.

Ob schlicht oder außergewöhnlich: in unserer offenen Küche verwandeln wir mit Leidenschaft zum Kochen regionale und saisonale Produkte zu schmackhaften Gerichten.

Bei schönem Wetter lädt unsere Terrasse zum Verweilen ein & an kalten Wintertagen können Sie sich in unserem behaglichen Kaminzimmer aufwärmen.

Gern richten wir Ihre Feierlichkeit vor Ort für bis zu 60 Personen aus oder liefern unser individuell für Sie vorbereitetes Buffet direkt zu Ihrer Veranstaltung.


Speisen

Unser Speisenangebot wird saisonal für Sie geändert.

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Business Lunch

Leckeres Mittag aus der Klosterküche.

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Catering

Für Ihre Familien- oder Firmenfeier.

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Lecker in der Saison

Lecker in der Saison

 

 

Gebratenes Rotbarschfilet in Kräuterpanade

an Dillsauce mit mediterranem Gemüse

& Kartoffel - Spinatstrudel

 

15,90 €

 

 

Serviert mit einem Schoppen (0,25l)

Grapes & Stripes - Chardonnay

 

18,90 €

 

 

 

Gebratenes Kabeljaufilet mit Ahornsirup - Bacon

auf Tomaten - Fenchelgemüse mit Bechamelsauce

& Kartoffelstampf mit schwarzem Knoblauch

 

17,90 €

 

 

 

Drei Rostocker Traditionsmatjesfilets

in Rote Bete, Lorbeer & Piment eingelegt,

mit Apfel – Zwiebelrahm & Röstkartoffeln

 

13,90 €

 

 

 

Doberaner Münster - Burger vom norddeutschen Rinderhack mit Laugenbrötchen, Büffelmozzarella,

Rucola, gebackenem Serranoschinken,

Avocadomayonnaise & Tomatenscheiben,

dazu würzige Schweizer Käsepommes mit Barbecuesauce

 

14,90 €

 

 

 

 

Gefülltes Schnitzel vom Duroc Schweinefilet

mit Duxelles (Pilzfüllung)

auf Süßkartoffelpüree mit Balsamico-Cherrytomaten

& mariniertem Rucola

 

17,90 €

 

 

 

 

Gebackener Ziegenkäse

auf Rucola – Pfirsichsalat in Zitronenvinaigrette

mit Waldbeergelee & hausgemachtem Walnussbrot

 

13,90 €