Himmlisch speisen in der Klosterküche Bad Doberan

Wir freuen uns Sie in unserem liebevoll, neu gestalteten Restaurant als Gast begrüßen zu dürfen. Im gemütlichen Ambiente mit malerischem Blick auf das Doberaner Münster erwartet Sie ein freundliches Team & eine frische, innovative Speisenauswahl.

Ob schlicht oder außergewöhnlich: in unserer offenen Küche verwandeln wir mit Leidenschaft zum Kochen regionale und saisonale Produkte zu schmackhaften Gerichten.

Bei schönem Wetter lädt unsere Terrasse zum Verweilen ein & an kalten Wintertagen können Sie sich in unserem behaglichen Kaminzimmer aufwärmen.

Gern richten wir Ihre Feierlichkeit vor Ort für bis zu 60 Personen aus oder liefern unser individuell für Sie vorbereitetes Buffet direkt zu Ihrer Veranstaltung.


Speisen

Unser Speisenangebot wird saisonal für Sie geändert.

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Business Lunch

Leckeres Mittag aus der Klosterküche.

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Catering

Für Ihre Familien- oder Firmenfeier.

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Lecker im Frühling

Lecker im Frühling

 

 

Gebratenes Schollenfilet in Bärlauchpanade

mit geschwenkten Senfrahm – Gurken

& Kartoffel - Schinkenpüree

 

14,90 €

 

Serviert mit einem Schoppen (0,25l)

Grapes & Stripes - Chardonnay

 

17,90 €

 

 

Gebratenes Zanderfilet mit Algenbutter

auf sautiertem Spargelgemüse & Zitronen – Hollandaise,

dazu Kartoffelstampf mit schwarzem Knoblauch

 

18,90 €

 

 

Vegetarische Austernpilzschnitzel

mit Spargel – Frühlingszwiebelgemüse,

Hollandaise & Rosmarinkartoffeln

 

14,90 €

 

 

Ragoût vom Rind

mit Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln,

gebackenen Honig - Pastinaken &

Kartoffel - Haselnussstampf

 

15,90 €

 

 

Rosa gebratene Lammhüftsteaks in Kräuterbrösel

mit Speckbohnen, Dijonsenfsauce

& Mecklenburger Kartoffelkuchen

 

18,50 €

 

 

Hähnchen - Focaccia - Burger

In Maiskruste gebratene Hähnchenbrust

mit Rucola, Tomaten, Hollandaise &

geschwenktem grünen Spargel im Rosmarin - Focaccia,

dazu rauchige Pommes mit Schnittlauchrahm

 

13,90 €