Unser Speisenangebot in der Saison
Vorspeisen & Kleinigkeiten
Salatteller aus der Klosterküche
mit Romana - Salatherzen, Gruyèrekäse,
Cherrytomaten, Thymian – Brotchips,
dazu geröstete Sonnenblumenkerne & Caesarsdressing
5,90 €
mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen
oder
mit gebratenen Hähnchenstreifen
je 9,90 €
Duett vom Matjes - & Lachstatar
mit Fenchelsalat & Rahm, dazu Ciabatta
9,90 €
Kaltes Gurken – Joghurtsüppchen
mit Rote Bete - Croûtons & Räucherlachscanapé
6,90€
Tomatisiertes Fischsüppchen
mit Rotbarsch
Cherrytomaten, Wurzelgemüse,
Dillrahm & Baguette
7,40 €
Pasta
Pasta mit Rinderstreifen vom Entrecôte
in Teriyakisauce gebraten
mit Pak Choi, Karotten & Kokosrahm
15,90 €
Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,
Tomaten - Kräutersauce, Rucola & Parmesan
9,90 €
Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,
Tomaten - Kräutersauce & Rucola
mit gebratenen Hähnchenstreifen & Parmesan
oder
mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen & Parmesan
14,50 €
Leckeres vom Rind
Ochsenbacke in Tomaten geschmort an Klosterbiersauce
mit Kräuter - Kohlrabi & Rosmarin - Kartoffelkuchen
17,90 €
Klosterbierschnitzel vom Entrecôte - Knusprige Scheiben
von der Färse aus der Klosterbiermarinade
mit Zitronen – Kapernvinaigrette, Rotweinsauce,
Birnen & Speckbohnen1,2 & Thymiankartoffeln
18,90 €
Medium gebratenes Rindersteak vom Entrecôte,
mit dem typischem Fettauge
oder
Medium gebratenes Rumpsteak vom Herforder Rind
Dazu Thymiansalz, Klosterbutter,
Rucola - Cherrytomatensalat,
Röstkartoffeln1,2 & Schnittlauchschmand
200g für 21,90 €
300g für 29,90 €
Dessert
Hollunderblüten – Panna Cotta
mit Erdbeerragoût & karamellisierten Haferflocken
5,90 €
Tonkabohnen – Mascarponecreme
mit Mangochutney & Minzepesto
5,90 €
Unser Klosterbecher - drei Kugeln Vanilleeis
mit Sanddorn - Pfirsichsalat, Schlagsahne & Schokocookies
5,90 €
Kindergerichte
Fischstäbchen vom Ostseefisch
oder
Hähnchennuggets
oder
Kleines Schnitzel vom Duroc - Schwein
mit Bechamelsauce, Möhrchen & Kartoffel-Butterpüree
je 4,90 €
Nudeln in Tomatensauce mit Gemüse & Parmesan
4,90 €
