Unser Speisenangebot in der Saison

Vorspeisen & Kleinigkeiten

Vorspeisen & Kleinigkeiten

 

 

Salatteller aus der Klosterküche

mit Romana - Salatherzen, Gruyèrekäse,

Cherrytomaten, Thymian – Brotchips,

dazu geröstete Sonnenblumenkerne & Caesarsdressing

6,50 €

 

mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen

oder

mit gebratenen Hähnchenstreifen

 

je 10,90 €

 

 

Gebackener Ziegenkäse

mit Wildkrautsalat in Johannisbeervinaigrette &

Erdbeer – Orangenkonfitüre, dazu Ciabatta

 

9,90 €

 

 

Spargelcremesüppchen

mit Schwarzwälder Schinkencanapé1,2 & Liebstöckelcroûtons

 

6,90 €

 

 

Tomatisiertes Fischsüppchen

mit Rotbarschfilet,

Cherrytomaten, Zucchini, Karotte,

Schnittlauchrahm & Baguette

 

7,40 €

 

 

Pasta

Pasta

 

 

 

In Rahmsauce geschwenkte Pasta Spaghetti mit Räucherlachs,

grünem Spargel, frischem Meerrettich, Cherrytomaten & Dill

 

15,90 €

 

 

 

Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,

Tomatenrahmsauce, Rucola & Parmesan

 

9,90 €

 

 

 

Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,

Tomatenrahmsauce, Rucola & Parmesan,

dazu gebratene Hähnchenstreifen

 

 

14,50 €

 

 

 

Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,

Tomatenrahmsauce, Rucola & Parmesan,

dazu fünf gebratenen Black Tiger Garnelen

 

 

14,50 €

 

 

Leckeres vom Rind

Leckeres vom Rind

 

 

 

Doberaner Münster - Burger

vom norddeutschen Rinderhack mit Laugenbrötchen, Cheddar, Romanasalat, Senfgurke,

Bacon – Zwiebelkonfitüre1,2 & rauchiger Tomatensauce,

dazu Schiffchenpommes & Schnittlauchcreme

 

 

15,90 €

 

 

 

In Tomaten geschmorte Ochsenbacke

an Senfsauce mit geschwenktem Kräuter – Kohlrabi & Mecklenburger Kartoffelkuchen1,2

 

 

17,90 €

 

 

 

Medium gebratenes Rumpsteak vom Herforder Rind,

dazu Thymiansalz, Klosterbutter,

Rucola – Cherrytomatensalat in Johannisbeervinaigrette,

Röstkartoffeln1,2 & Schnittlauchschmand

 

 

Rohgewicht 200g für 21,90 €

Rohgewicht 300g für 29,90 €

 

Desserts

Desserts

 

Tonkabohnen – Mascarponecreme

mit Mangochutney & Minzepesto

 

5,90 €

 

Rhabarber – Vanilletörtchen

mit Joghurt – Schlagcreme & karamellisierten Nüssen

 

5,90 €

 

Unser Frühlingseisbecher - 3 Kugeln Vanilleeis

mit Erdbeeren - Karamellsalat,

Schokocrumble & Schlagsahne

 

5,90 €

 

Kindergerichte

Kindergerichte

 

Fischstäbchen vom Ostseefisch

oder

Hähnchennuggets

oder

Kleines Schnitzel vom Duroc - Schwein

 

mit Bechamelsauce, Möhrchen & Kartoffel-Butterpüree

 

je 4,90 €

 

Nudeln in Tomatensauce mit Gemüse & Parmesan

 

4,90 €