Unser Speisenangebot in der Saison
Vorspeisen & Kleinigkeiten
Salatteller aus der Klosterküche
mit Romana - Salatherzen, Gruyèrekäse,
Cherrytomaten, Thymian – Brotchips,
dazu geröstete Sonnenblumenkerne & Caesarsdressing
5,50 €
mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen
oder
mit gebratenen Hähnchenstreifen
je 9,90 €
In Panko gebratener Ziegenkäse
mit Rucola in Himbeerdressing & Ciabatta
9,90 €
Spargel - Kräutersüppchen
mit Thymiancroûtons und Schinkencanapé1,2
5,90€
Tomatisiertes Fischsüppchen
mit Rotbarsch
Cherrytomaten, Zucchini,
Dillrahm & Baguette
6,90 €
Pasta
Pasta in Kräuterrahmsauce geschwenkt
mit Spargel, Cherrytomaten & Räucherlachs
15,90 €
Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,
Tomatenrahmsauce, Rucola & Parmesan
9,90 €
Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,
Tomatenrahmsauce & Rucola
mit gebratenen Hähnchenstreifen & Parmesan
oder
mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen & Parmesan
14,50 €
Leckeres vom Rind
Doberaner Münster - Burger
vom norddeutschen Rinderhack
mit Laugenbrötchen, Cheddarkäse,
gebackenem Serranoschinken1,2,
cremigem Ratatouillegemüse & Rucola,
dazu Schiffchenpommes & Schnittlauchrahm
14,90 €
Ochsenbacke in Tomaten geschmort an Klosterbiersauce
mit karamellisierten Möhren & Kartoffel - Schnittlauchpüree
16,90 €
Medium gebratenes Rindersteak vom Entrecôte,
mit dem typischem Fettauge
oder
Medium gebratenes Rumpsteak vom Herforder Rind
Dazu Thymiansalz, Klosterbutter,
Rucola - Cherrytomatensalat,
Röstkartoffeln1,2 & Schnittlauchschmand
200g für 21,90 €
300g für 29,90 €
Dessert
Dunkle Belgische Schokoladencreme
mit Waldbeergrütze & Mandelkrokant
5,90 €
Tiramisu mit frischen Erdbeeren - Maracujasalat
5,90 €
Unser Klosterbecher - drei Kugeln Vanilleeis
mit Erdbeerragoût, Sahne & karamellisierten Haferflocken
5,90 €
Kindergerichte
Fischstäbchen vom Ostseefisch
oder
Hähnchennuggets
oder
Kleines Schnitzel vom Duroc - Schwein
mit Bechamelsauce, Möhrchen & Kartoffel-Butterpüree
je 4,90 €
Nudeln in Tomatensauce mit Gemüse & Parmesan
4,90 €
