Unser Speisenangebot im Dezember
Vorspeisen & Kleinigkeiten
Salatteller aus der Klosterküche
mit Romana - Salatherzen, Gruyèrekäse,
Cherrytomaten & Rote Bete-Croûtons,
dazu Caesarsdressing
4,90 €
Salatteller aus der Klosterküche
mit Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz & Thunfischsauce
oder
mit gebratenen Garnelen
oder
mit gebratenen Hähnchenstreifen
je 9,90 €
Gebackener Ziegenkäse
mit mariniertem Feldsalat,
Preiselbeer – Sherrysauce & Ciabatta
9,80 €
Kürbis – Apfelsüppchen
mit Rauch – Popcorn & Pulled Duck - Canapé
6,90 €
Tomatisiertes Fischsüppchen
mit Schollen- & Zanderfilet,
dazu Dillrahm & Baguette
6,90 €
Pasta
Tagliarini in Doberaner Wiesenkrautpesto
mit Balsamicohonig, Parmesan & Cherrytomaten
7,90 €
Gebratene Rinderstreifen vom Entrecôte
mit geschwenkten Pasta Garganelli in Rotweinsauce,
dazu Cherrytomaten, Waldpilze & Feldsalat
14,90 €
Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,
Tomatenrahmsauce & Rucola
9,90 €
Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,
Tomatenrahmsauce & Rucola,
mit Büffelmozzarella
oder
mit Hähnchenstreifen & Parmesan
oder
mit gebratenen Riesengarnelen
14,50 €
Leckeres vom Rind
Doberaner Münster - Burger vom norddeutschen Rinderhack mit Laugenbrötchen, Büffelmozzarella,
gebackenem Serranoschinken, cremigem Ratatouille & Rucola
dazu würzige Schweizer Käsepommes & Kräuterschmand
14,90 €
Ochsenbacke in Tomaten geschmort an Klosterbiersauce
mit karamellisierten Möhren & Rosmarinkartoffeln
14,90 €
Klosterbierschnitzel vom Entrecôte -
Knusprige Scheiben von der Färse
aus der Klosterbiermarinade
mit Zitronen - Kapernvinaigrette & Waldpilzen,
dazu Kartoffel- Kressepüree
16,90 €
Medium gebratenes Rindersteak vom Entrecôte,
mit dem typischem Fettauge, dazu Thymiansalz, Klosterbutter, Feldsalat in Preiselbeervinaigrette,
Röstkartoffeln & Schnittlauchschmand
200g für 20,90 €
300g für 28,90 €
Dessert
Schokoladen – Maronencreme
mit Apfel – Vanillekompott & Mandelkrokant
5,90 €
Bratapfel – Parfait
mit Tonkabohnensauce & marinierten Heidelbeeren
5,90 €
Unser Dezembereisbecher - 3 Kugeln Vanilleeis
mit karamellisierten Nüssen, Punchpflaumen & Zimtsahne
5,90 €
Fischstäbchen vom Ostseefisch mit Möhrchen & Kartoffel-Butterpüree
4,50 €
Nudeln in Tomatensauce mit Gemüse & Parmesan
4,50 €
Hähnchennuggets mit Bechamelsauce, Möhrchen & Kartoffel-Butterpüree
4,50 €
