Unser Speisenangebot in der Saison

Vorspeisen & Kleinigkeiten

Vorspeisen & Kleinigkeiten

 

 

Salatteller aus der Klosterküche

mit Romana - Salatherzen, Gruyèrekäse,

Cherrytomaten, Thymian – Brotchips,

dazu geröstete Sonnenblumenkerne & Caesarsdressing

5,50 €

mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen

oder

mit gebratenen Hähnchenstreifen

je 9,90 €

 

 

Gebackener Ziegenkäse

mit Feldsalat in Walnussvinaigrette

mit Preiselbeer - Sherrysauce & hausgemachtem Nussbrot

 

9,90 €

 

 

Süppchen vom Hokkaidokürbis

mit Entencanapé & gerösteten Kürbiskernen

6,90 €

 

 

Tomatisiertes Fischsüppchen

mit Rotbarsch- & Kabeljaufilet,

Cherrytomaten, Zucchini,

Dillrahm & Baguette

6,90 €

Pasta

Pasta

 

 

Gebratene Rinderstreifen vom Entrecôte

mit Pasta Garganelli & Waldpilzen

in Rotweinsauce geschwenkt,

dazu marinierter Feldsalat

 

15,90 €

 

 

 

Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,

Tomatenrahmsauce, Rucola & Parmesan

 

9,90 €

 

 

 

Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,

Tomatenrahmsauce & Rucola

mit Büffelmozzarella

 

oder

 

mit Hähnchenstreifen & Parmesan

 

oder

 

mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen & Parmesan

 

14,50 €

Leckeres vom Rind

Leckeres vom Rind

 

 

 

Ochsenbacke in Tomaten geschmort an Klosterbiersauce

mit karamellisierten Möhren & Kartoffel - Schnittlauchpüree

 

16,90 €

 

 

 

Klosterbierschnitzel vom Entrecôte - Knusprige Scheiben

von der Färse aus der Klosterbiermarinade

mit Zitronen – Kapernvinaigrette, Rotweinsauce,

geschwenkten Waldpilzen &

gebackenen Rosmarinkartoffelecken

 

17,90 €

 

 

 

Medium gebratenes Rindersteak vom Entrecôte,

mit dem typischem Fettauge

oder

Medium gebratenes Rumpsteak vom Herforder Rind

 

Dazu Thymiansalz, Klosterbutter,

Feldsalat - Cherrytomatensalat,

Röstkartoffeln & Schnittlauchschmand

 

200g für 21,90 €

300g für 29,90 €

Dessert

Dessert

 

 

Schokoladen – Trüffelpralinencreme mit Himbeerpüree,

dazu Apfel – Rosinenstrudel auf Vanillesauce

 

6,90 €

 

Haselnuss – Grießflammerie

mit Punchpflaumen & Kürbiskernkrokant

 

5,90 €

 

Unser Klosterbecher - 3 Kugeln Vanilleeis

mit Schokoladen - Chilisauce, pochierten Birnensalat, Spekulatiuskrokant & Schlagsahne

 

5,90 €

Kindergerichte

Kindergerichte

 

Fischstäbchen vom Ostseefisch

oder

Hähnchennuggets

oder

Kleines Schnitzel vom Duroc - Schwein

 

mit Bechamelsauce, Möhrchen & Kartoffel-Butterpüree

 

je 4,90 €

 

Nudeln in Tomatensauce mit Gemüse & Parmesan

 

4,90 €