Unser Speisenangebot in der Saison

Vorspeisen & Kleinigkeiten

Vorspeisen & Kleinigkeiten

 

 

Salatteller aus der Klosterküche

mit Romana - Salatherzen, Gruyèrekäse,

Cherrytomaten, Thymian – Brotchips,

dazu geröstete Sonnenblumenkerne & Caesarsdressing

5,50 €

mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen

oder

mit gebratenen Hähnchenstreifen

je 9,90 €

 

 

In Panko gebratener Ziegenkäse

mit Rucola in Himbeerdressing & Ciabatta

9,90 €

 

 

Spargel - Kräutersüppchen

mit Thymiancroûtons und Schinkencanapé1,2

5,90€

 

 

Tomatisiertes Fischsüppchen

mit Rotbarsch

Cherrytomaten, Zucchini,

Dillrahm & Baguette

6,90 €

 

Pasta

Pasta

 

 

 

Pasta in Kräuterrahmsauce geschwenkt

mit Spargel, Cherrytomaten & Räucherlachs

 

15,90 €

 

 

 

 

Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,

Tomatenrahmsauce, Rucola & Parmesan

 

9,90 €

 

 

 

 

Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,

Tomatenrahmsauce & Rucola

 

mit gebratenen Hähnchenstreifen & Parmesan

 

oder

 

mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen & Parmesan

 

14,50 €

 

 

Leckeres vom Rind

Leckeres vom Rind

 

 

 

Doberaner Münster - Burger

vom norddeutschen Rinderhack

mit Laugenbrötchen, Cheddarkäse,

gebackenem Serranoschinken1,2,

cremigem Ratatouillegemüse & Rucola,

dazu Schiffchenpommes & Schnittlauchrahm

 

14,90 €

 

 

 

 

Ochsenbacke in Tomaten geschmort an Klosterbiersauce

mit karamellisierten Möhren & Kartoffel - Schnittlauchpüree

 

16,90 €

 

 

 

Medium gebratenes Rindersteak vom Entrecôte,

mit dem typischem Fettauge

oder

Medium gebratenes Rumpsteak vom Herforder Rind

 

Dazu Thymiansalz, Klosterbutter,

Rucola - Cherrytomatensalat,

Röstkartoffeln1,2 & Schnittlauchschmand

 

200g für 21,90 €

300g für 29,90 €

 

Dessert

Dessert

 

 

Dunkle Belgische Schokoladencreme

mit Waldbeergrütze & Mandelkrokant

 

5,90 €

 

Tiramisu mit frischen Erdbeeren - Maracujasalat

 

5,90 €

 

Unser Klosterbecher - drei Kugeln Vanilleeis

mit Erdbeerragoût, Sahne & karamellisierten Haferflocken

 

5,90 €

 

Kindergerichte

Kindergerichte

 

Fischstäbchen vom Ostseefisch

oder

Hähnchennuggets

oder

Kleines Schnitzel vom Duroc - Schwein

 

mit Bechamelsauce, Möhrchen & Kartoffel-Butterpüree

 

je 4,90 €

 

Nudeln in Tomatensauce mit Gemüse & Parmesan

 

4,90 €