Unser Speisenangebot in der Saison

Vorspeisen & Kleinigkeiten

Vorspeisen & Kleinigkeiten

 

 

Salatteller aus der Klosterküche

mit Romana - Salatherzen, Gruyèrekäse,

Cherrytomaten, Thymian – Brotchips,

dazu geröstete Sonnenblumenkerne & Caesarsdressing

5,90 €

mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen

oder

mit gebratenen Hähnchenstreifen

je 9,90 €

 

 

Duett vom Matjes - & Lachstatar

mit Fenchelsalat & Rahm, dazu Ciabatta

9,90 €

 

 

Kaltes Gurken – Joghurtsüppchen

mit Rote Bete - Croûtons & Räucherlachscanapé

6,90€

 

 

Tomatisiertes Fischsüppchen

mit Rotbarsch

Cherrytomaten, Wurzelgemüse,

Dillrahm & Baguette

7,40 €

 

 

Pasta

Pasta

 

 

 

 

Pasta mit Rinderstreifen vom Entrecôte

in Teriyakisauce gebraten

mit Pak Choi, Karotten & Kokosrahm

 

15,90 €

 

 

 

 

Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,

Tomaten - Kräutersauce, Rucola & Parmesan

 

9,90 €

 

 

 

 

Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,

Tomaten - Kräutersauce & Rucola

 

mit gebratenen Hähnchenstreifen & Parmesan

 

oder

 

mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen & Parmesan

 

14,50 €

 

Leckeres vom Rind

Leckeres vom Rind

 

 

 

Ochsenbacke in Tomaten geschmort an Klosterbiersauce

mit Kräuter - Kohlrabi & Rosmarin - Kartoffelkuchen

 

17,90 €

 

 

 

Klosterbierschnitzel vom Entrecôte - Knusprige Scheiben

von der Färse aus der Klosterbiermarinade

mit Zitronen – Kapernvinaigrette, Rotweinsauce,

Birnen & Speckbohnen1,2 & Thymiankartoffeln

 

18,90 €

 

 

 

Medium gebratenes Rindersteak vom Entrecôte,

mit dem typischem Fettauge

 

oder

 

Medium gebratenes Rumpsteak vom Herforder Rind

 

Dazu Thymiansalz, Klosterbutter,

Rucola - Cherrytomatensalat,

Röstkartoffeln1,2 & Schnittlauchschmand

 

200g für 21,90 €

300g für 29,90 €

 

Dessert

Dessert

 

 

Hollunderblüten – Panna Cotta

mit Erdbeerragoût & karamellisierten Haferflocken

 

5,90 €

 

Tonkabohnen – Mascarponecreme

mit Mangochutney & Minzepesto

 

5,90 €

 

Unser Klosterbecher - drei Kugeln Vanilleeis

mit Sanddorn - Pfirsichsalat, Schlagsahne & Schokocookies

 

5,90 €

 

Kindergerichte

Kindergerichte

 

Fischstäbchen vom Ostseefisch

oder

Hähnchennuggets

oder

Kleines Schnitzel vom Duroc - Schwein

 

mit Bechamelsauce, Möhrchen & Kartoffel-Butterpüree

 

je 4,90 €

 

Nudeln in Tomatensauce mit Gemüse & Parmesan

 

4,90 €