Unser Speisenangebot im Sommer
Vorspeisen & Kleinigkeiten
Salatteller aus der Klosterküche
mit Romana - Salatherzen, Gruyèrekäse,
Cherrytomaten, Thymian – Brotchips,
dazu geröstete Sonnenblumenkerne & Caesarsdressing
5,50 €
mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen
oder
mit gebratenen Hähnchenstreifen
je 9,90 €
Doberaner Sardinen Stulle
Sardinen – Kräutersalat mit Rucola & Balsamicozwiebeln
auf drei gebutterten Ciabattascheiben
7,90 €
Kaltes Gurken – Avocadosüppchen
mit Gartenkresse & Rote Betechips,
dazu Räucherlachscanapé
6,90 €
Tomatisiertes Fischsüppchen
mit Rotbarsch- & Kabeljaufilet,
Cherrytomaten, Zucchini,
Dillrahm & Baguette
6,90 €
Pasta
Gebratene Rinderstreifen vom Entrecôte
mit Pasta Garganelli & Cherrytomaten
in Rotweinsauce geschwenkt,
dazu marinierter Rucola
15,90 €
Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,
Tomatenrahmsauce, Rucola & Parmesan
9,90 €
Pasta mit Cherrytomaten, Zucchini,
Tomatenrahmsauce & Rucola
mit Büffelmozzarella
oder
mit Hähnchenstreifen & Parmesan
oder
mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen & Parmesan
14,50 €
Leckeres vom Rind
Ochsenbacke in Tomaten geschmort an Klosterbiersauce
mit karamellisierten Möhren & Kartoffel - Kressepüree
15,90 €
Klosterbierschnitzel vom Entrecôte - Knusprige Scheiben
von der Färse aus der Klosterbiermarinade
mit Zitronen – Kapernvinaigrette, Rotweinsauce,
geschwenkten Prinzeßbohnen &
gebackenen Rosmarinkartoffelecken
17,90 €
Medium gebratenes Rindersteak vom Entrecôte,
mit dem typischem Fettauge
oder
Medium gebratenes Rumpsteak vom Herforder Rind
Dazu Thymiansalz, Klosterbutter,
Rucola - Cherrytomatensalat,
Röstkartoffeln & Schnittlauchschmand
200g für 21,90 €
300g für 29,90 €
Dessert
Schokoladen – Nusspraline
mit Joghurtparfait & Mangochutney
5,90 €
Hollunderblüten – Panna Cotta
mit Tonkabohnen – Erdbeersalat & Karamellpopcorn
5,90 €
Unser Sommereisbecher - 3 Kugeln Vanilleeis
mit Pfirsich – Sanddornsalat, Himbeersahne
& Kürbiskernkrokant
5,90 €
Kindergerichte
Fischstäbchen vom Ostseefisch
oder
Hähnchennuggets
oder
Kleines Schnitzel vom Duroc - Schwein
mit Bechamelsauce, Möhrchen & Kartoffel-Butterpüree
je 4,90 €
Nudeln in Tomatensauce mit Gemüse & Parmesan
4,90 €
